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北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第32期）

2025-09-17 By 北京市市场监督管理局 0

　　根《中华人民共和国食品安法》等法律法规要求以及市食品安监督抽检计划和相应抽检细则结合食品安“你点我检服务惠民生意见建议征集情况北京市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、粮食工品、乳制品、蛋制品、罐头、食用农产品、肉制品共807批次。依食品安国家标准及国家有关规定进行检验和判定合格793批次不合格14批次（抽检信息详见附件）。

　　针对食品安监督抽检中发现不合格食品北京市市场监督管理局已组织属地市场监管部门依法调处理涉及外省市已通报当地市场监管部门。

　　特此公告。

　　附件：1.次检验项目

　　2.食品抽检合格产品信息

　　3.食品抽检不合格产品信息

　　4.不合格检验项目小知识

北京市市场监督管理局

2025年9月17日

产品	规格型号	生产日期	企业	生产地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	复查检验后判定(不合格项目║检验结果║标准值)
橙子	散装	2025/6/29					联苯菊酯（mg/kg）║0.069║≤0.05
荔枝	/	2025/6/9					氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（mg/kg）║0.33║≤0.1
脆山药	散装	2025/6/13					咪鲜胺和咪鲜胺锰盐（mg/kg）║0.921║≤0.3
生姜	/	2025/6/13					噻虫胺（mg/kg）║0.72║≤0.2
桑葚	/	2025/5/28					脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)（g/kg）║0.0604║不得使用
牛蛙	/	2025/5/24					氟苯尼考（μg/kg）║184║≤100
后尖（猪肉）	/	2025/5/26					水分（g/100g）║76.7║≤76.0
芹菜	散装	2025/6/16					甲拌磷（mg/kg）║0.90║≤0.01
葱	散装	2025/6/16					噻虫嗪（mg/kg）║0.60║≤0.3
羔羊肉片（微调理）	500克/盒	2025/4/8					脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)（g/kg）║0.0335║不得使用
龙眼	/	2025/5/27					二氧化硫残留量（g/kg）║0.128║≤0.05
韭菜	/	2025/6/5					甲拌磷（mg/kg）║0.38║≤0.01
酱牛蹄筋	计量称重	2025/6/14					山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)（g/kg）║0.361║≤0.075
扁豆	散装	2025/6/9					噻虫胺（mg/kg）║0.080║≤0.01
							不合格检验项目小知识
							酯
							有触杀和胃毒作用，对多种叶面害虫及某些
							。适用作物包括谷物、棉花、果树和蔬菜等。
							标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）
							菊酯的最大残留限量为0.05mg/kg。
							菊酯和高效氯氟氰菊酯
							和高效氯氟氰菊酯属拟除虫菊酯类农药，适
							生、大豆、果树、蔬菜、烟草上多种害虫、
		防					治多种地表和公共卫生害虫。《食品安全
							农药最大残留限量》（GB2763）规定，荔
							和高效氯氟氰菊酯的最大残留限量为0.1
							和咪鲜胺锰盐
							鲜胺锰盐为广谱杀菌剂，对大田作物、水果、
							多种病害具有治疗和铲除作用。《食品安全
							农药最大残留限量》（GB2763）规定，山
							鲜胺锰盐的最大残留限量为0.3mg/kg。
							根内吸活性和层间传导性，能防治水稻、玉
		的					刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜
							食品安全国家标准食品中农药最大残留限
		）					规定，根茎类蔬菜中噻虫胺的最大残留限
							豆类蔬菜中噻虫胺的最大残留限量为0.01
							酸及其钠盐
							其钠盐作为防腐剂，对霉菌具有较强的抑制
		腌					渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆
		（					肉罐头除外）、复合调味料。《食品安全
							加剂使用标准》（GB2760）未规定新鲜水
							氢乙酸及其钠盐，即不得使用；未规定调理
							用脱氢乙酸及其钠盐，即不得使用。
							考
							一种酰胺醇类广谱抗菌药，用于敏感细菌所
		的					细菌性疾病，对呼吸系统及肠道感染疗效
							安全国家标准食品中兽药最大残留限量》
							定，其他动物肌肉中氟苯尼考的最大残留限
							含量最多的组成成分。肉中水分含量多少及
							的加工质量及贮藏性。《畜禽肉水分限量》
							定，猪肉中的水分含量应≤76.0g/100g。
							机磷类的高毒广谱内吸性杀虫剂，有触杀、
		，					对刺吸式口器和咀嚼式口器害虫具有较好
		1899-12-30					2年6月5日发布的农业部第199号公告规
							/kg。
							硫残留量
							及硫磺、焦亚硫酸钾、亚硫酸盐等添加剂是
							的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫
							安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB
		表					面处理的鲜水果中二氧化硫残留量不得超
							酸及其钾盐
							钾盐属于酸性防腐剂，对霉菌、酵母菌和好
							较好的抑制作用。《食品安全国家标准食
							准》（GB2760）规定，熟肉制品（酱卤肉
							及其钾盐（以山梨酸计）最大使用量为0.075

原文链接：https://scjgj.beijing.gov.cn/zwxx/gs/spzlgs/202509/t20250918_4204944.html

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