山东省市场监督管理局关于26批次食品不合格情况的通告2022年第41期（总第386期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品和饮料共22大
食品1637批次样品进行了监督抽检，其中保健食品、餐饮食品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、食用农产品、水产制品、速冻食品、饮料10大
食品26批次样品不合格，检出了农兽药残留
标、重金属污染、食品添加剂
限量
范围使用、质量指标不达标、微生物污染、质量指标与标签标示值不符、生物毒素等问题。有关情况通告如下（监督抽检不合格食品具体信息见附件2）。
一、农兽药残留标问题
（一）平度市高新强蔬菜批发销售
辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规
。
（二）昌邑市奎聚街道海之源水产店销售鲤鱼，其中孔雀石绿不符合食品安全国家标准规
。昌邑市奎聚街道海之源水产店对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维
初检结论。
（三）邹平王波蔬菜经营销售
黄瓜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规
。
（四）张店崔爱琴蔬菜经营销售
豇豆，氧乐果不符合食品安全国家标准规
。
（五）文登区志发蔬菜批发中心销售大姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规
。
（六）青岛南菜园商贸有限公销售
姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准规
。
（七）山东省菏泽市牡丹区银田农贸市场物流中心A4-10 WZHMC销售芹菜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规
。
（八）滕州市城郊赵杰蔬菜批发销售
螺丝椒，克百威和氧乐果均不符合食品安全国家标准规
。
（九）菏泽姜荣禽蛋销售有限公销售
红皮鸡蛋，甲硝唑和地美硝唑均不符合食品安全国家标准规
。
二、重金属污染问题
（一）山东正奇生物制品有限公生产
盖铂牌钙咀嚼片（生产日期/批号：220108，规格型号：2.0g/片），砷（以As计）不符合产品明示
企业标准要求。
（二）济南华联钢城市有限公
销售
标称为山东腾盛食品有限公
生产
紫菜（生产日期/批号：2022/1/1，规格型号：50克/袋），其中铅（以Pb计）既不符合食品安全国家标准规
，也不符合产品执行标准要求。山东腾盛食品有限公
对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维
初检结论。
（三）胶州市卓小汉生鲜市销售
标称为胶州市南关宏大调味品厂生产
花生酱（生产日期/批号：2022/6/1，规格型号：260g/瓶），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规
。
（四）芝罘区国民水产经营馆销售虾蛄，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规
。
三、食品添加剂限量
范围使用问题
（一）日照市东港区昌燕糁馆加工油条，铝
残留量（干样品,以Al计）不符合食品安全国家标准规
。
（二）临市永青路宝齐豆腐店销售
豆腐丝，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规
。临
市永青路宝齐豆腐店提出判
依据异议，经我局核查，对异议不予认可。
（三）莱州市虎头崖镇森康市销售
标称为烟台优美食品有限公
生产
原味鱿鱼仔（生产日期/批号：2022/7/16，规格型号：250克/袋），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规
。
四、微生物污染问题
（一）齐河县表白寺镇月月发副食店销售标称为德州巧乐食品有限公
生产
烤肉汉堡面包（原味），菌落总数不符合食品安全国家标准规
。德州巧乐食品有限公
提出检验结果异议，经我局核查，对异议不予认可。
（二）城阳区顺祥瑞佳市销售
标称为青岛海泉湾饮料有限公
生产
包装饮用水（生产日期/批号：2022/8/5，规格型号：18.9L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规
。
（三）临邑县炭知火本格烧肉店销售三文鱼（自制），菌落总数不符合食品安全国家标准规
。
五、质量指标不达标问题
（一）惠民县孙武镇富源副食市销售
标称为长葛市王结食品厂委托长葛市王结食品厂增福庙分厂生产
远征熟食（调味面制食品）（生产日期/批号：2021/12/5，规格型号：118克/袋），其中酸价（以脂肪计）（KOH）不符合产品执行标准规
。长葛市王结食品厂增福庙分厂对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维
初检结论。
（二）山东潍坊百货集团股份有限公谷德锦购物中心销售
标称为带劲（广东）食品有限公
委托焦作市加力健食品有限公
生产
桃桃金凤果汁茶饮料（生产日期/批号：2022/4/22，规格型号：410mL/瓶），咖啡因不符合食品安全国家标准规
。
（三）新泰青云购物中心有限公销售
标称为徐州市春华豆制品有限公
生产
腐竹，蛋白质不符合产品执行标准要求。
（四）日照慧世纪商业有限公人民商场店销售
标称为青岛永春食品有限公
生产
涮锅肉片（生制速冻调理肉制品）（生产日期/批号：2021/11/8，规格型号：460g/袋），过氧化值（以脂肪计）不符合产品执行标准要求。
（五）山亭区桑村育才市销售
标称为滕州市亿泉食品厂生产
花生酥，其中过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规
。山亭区桑村育才
市对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维
初检结论。
六、质量指标与标签标示值不符问题
费县栋赫百货市销售
标称为淄博中鲜食品有限公
生产
鲁久香味极鲜（酿造酱油）（生产日期/批号：2022/2/20，规格型号：1kg/瓶），其中氨基酸态氮不符合产品标签标示要求。费县栋赫百货
市对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维
初检结论。
七、生物毒素问题
临沂市兰山区鑫惢市销售
生花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规
。
对上述抽检中发现不合格产品，当地市场监管
门已责令生产经营者查
产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及
不合格产品已按要求开展核查处置工作。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
| 产品 | 规格型号 | 生产日期 | 企业 | 生产地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 复查检验后判定(不合格项目║检验结果║标准值) |
| 腐竹 | 计量称重 | 2022-01-20 | 蛋白质||33.2||g/100g||≥36 | ||||
| 大姜 | / | 2022-06-30 | 噻虫胺||4.0||mg/kg||≤0.2 | ||||
| 包装饮用水 | 18.9L/桶 | 2022-08-05 | 铜绿假单胞菌||39,130,2,2,70||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | ||||
| 紫菜 | 50克/袋 | 2022-01-01 | 初检结果：铅(干重计,以Pb计)||1.55||mg/kg||≤0.98 复检结果：铅(干重计,以Pb计)||1.38||mg/kg||≤0.98 | ||||
| 油条 | / | 2022-06-12 | 铝的残留量(干样品,以Al计)||328||mg/kg||≤100 | ||||
| 鲁久香味极鲜（酿造酱油） | 1kg/瓶 | 2022-02-20 | 初检结果：氨基酸态氮||0.72||g/100mL||≥0.80 复检结果：氨基酸态氮||0.62||g/100mL||≥0.80 | ||||
| 辣椒 | 散装 | 2022-06-08 | 噻虫胺||0.064||mg/kg||≤0.05 | ||||
| 生花生米 | / | 2022-05-31 | 黄曲霉毒素B₁||99.2||μg/kg||≤20 | ||||
| 远征熟食（调味面制食品） | 118克/袋 | 2021-12-05 | 初检结果：酸价(以脂肪计)（KOH）||4.8||mg/g||≤3 复检结果：酸价(以脂肪计)（KOH）||4.9||mg/g||≤3 | ||||
| 鲤鱼 | / | 2022-06-14 | 初检结果：孔雀石绿||6.33||μg/kg||不得检出 复检结果：孔雀石绿||3.71||μg/kg||不得检出 | ||||
| 豆腐丝 | / | 2022-06-17 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.827||g/kg||不得使用 | ||||
| 烤肉汉堡面包（原味） | 散装称重 | 2022-05-02 | 菌落总数||检测值1：1.8×10⁵ 检测值2：7.8×10⁵ 检测值3：6.1×10⁴ 检测值4：3.3×10⁵ 检测值5：2.4×10⁵||CFU/g||n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ | ||||
| 黄瓜 | / | 2022-06-28 | 毒死蜱||0.20||mg/kg||≤0.02 | ||||
| 涮锅肉片（生制速冻调理肉制品） | 460g/袋 | 2021-11-08 | 过氧化值(以脂肪计)||0.58||g/100g||≤0.25 | ||||
| 豇豆 | 计量称重 | 2022-06-27 | 氧乐果||0.080||mg/kg||≤0.02 | ||||
| 桃桃金凤果汁茶饮料 | 410mL/瓶 | 2022-04-22 | 咖啡因||13.0||mg/kg||≥35 | ||||
| 虾蛄 | / | 2022-09-08 | 镉(以Cd计)||2.6||mg/kg||≤0.5 | ||||
| 姜 | / | 2022-07-10 | 吡虫啉||1.26||mg/kg||≤0.5 | ||||
| 芹菜 | / | 2022-07-12 | 噻虫胺||0.081||mg/kg||≤0.04 | ||||
| 花生酥 | 称量销售 | 2022-06-16 | 初检结果：过氧化值(以脂肪计)||0.41||g/100g||≤0.25 复检结果过氧化值(以脂肪计)||0.32||g/100g||≤0.25 | ||||
| 螺丝椒 | / | 2022-07-20 | 克百威||0.104||mg/kg||≤0.02；氧乐果||0.37||mg/kg||≤0.02 | ||||
| 红皮鸡蛋 | / | 2022-07-20 | 甲硝唑||57.3||μg/kg||不得检出；地美硝唑||5.09||μg/kg||不得检出 | ||||
| 花生酱 | 260g/瓶 | 2022-06-01 | 铅(以Pb计)||8.60||mg/kg||≤0.2 | ||||
| 原味鱿鱼仔 | 250克/袋 | 2022-07-16 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.0132||g/kg||不得使用 | ||||
| 盖铂牌钙咀嚼片 | 2.0g/片 | 2502-08-19 | 砷(以As计)||0.42||mg/kg||≤0.3 | ||||
| 三文鱼（自制） | / | 2022-08-11 | 菌落总数||1.1x10⁶,5.4x10⁵,6.2x10⁵,3.1x10⁵,1.3x10⁶||CFU/g||n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵ |
原文链接：http://amr.shandong.gov.cn/art/2022/11/16/art_76551_10301848.html