山东省市场监督管理局关于28批次食品不合格情况的通告2022年第42期（总第387期）
根据《中华人民共国食品安全法》及其实施
例等有关
定
山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对保健食品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类
膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品
饮料共21大类食品1710批次样品进行了监督抽检，其中保健食品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、肉制品、食用农产品、水产制品10大类食品28批次样品
合
，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标
达标、重金属污染、微生物污染、生物毒素等问题。有关情况通告如下（监督抽检
合
食品具体信息见附件2
。
一、 农兽药残留超标问题
（一淄博市周村区管庄蔬菜批发市场高路销售的辣妹子（辣椒
，联苯菊酯
噻虫胺均
符合食品安全国家标准
定。
（二日照市东港区日照街道许华淡水鱼店销售的鲤鱼，其中地西泮
符合食品安全国家标准
定。日照市东港区日照街道许华淡水鱼店对检验结果提出
，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（三临沂经济技术开发区许二孩蔬菜经销部销售的生姜，噻虫胺
符合食品安全国家标准
定。
（四临清市开发区桑树园蔬菜市场书强蔬菜店销售的丝瓜，噻虫嗪
符合食品安全国家标准
定。
（五山东省菏泽市牡丹区银田农贸城F5-3曹修贺销售的猪肉，呋喃唑酮代谢物
符合食品安全国家标准
定。
（六青岛众鑫成食品有限公司销售的甜椒，吡虫啉
符合食品安全国家标准
定。
（七乳山金谷园农产品批发市场李娜销售的生牛肉，林可霉素
符合食品安全国家标准
定。
（八滨州新合作连锁超市有限公司美景百合苑分公司销售的芹菜，噻虫胺
符合食品安全国家标准
定。滨州新合作连锁超市有限公司美景百合苑分公司对检验结果提出
，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（九家家悦集团股份有限公司威海桥头店销售的冰鲜中黄花，恩诺沙星
符合食品安全国家标准
定。家家悦集团股份有限公司对检验结果提出
，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（十济南槐荫英宝蔬菜店销售的豇豆，灭蝇胺
氧乐果均
符合食品安全国家标准
定。
（十一济南市钢城区利众百货商店销售的桔子，联苯菊酯
符合食品安全国家标准
定。
（十二烟台经济技术开发区胖子水果行销售的芒果，吡唑醚菌酯
符合食品安全国家标准
定。
二、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一泰安市泰山区老卢快餐店加工的炸油
，铝的残留量（干样品，以Al计
符合食品安全国家标准
定。
（二泗水县华村镇守林超市销售的熟猪头肉，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计
、胭脂红
氯霉素均
符合食品安全国家标准
定。
（三青州市强盛干货调味品批发部销售的标称为内黄县华豫豆制品厂生产的黄豆豆油皮（非即食
（生产日期/批号：2022/5/15，
型号：150克/袋
，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计
符合食品安全国家标准
定。内黄县华豫豆制品厂对检验结果提出
，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（四章丘区明水顺花豆腐店销售的鲜粉皮，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计
铝的残留量（干样品,以Al计
均
符合食品安全国家标准
定。
三、质量指标达标问题
（一泰安市岱岳区角峪镇银佳百货超市销售的标称为许昌天恩食品有限责任公司生产的腐竹（生产日期/批号：2021/11/8，
型号：计量称重
，蛋白质
符合产品执行标准要求。
（二临沂市兰山区王罗调料店销售的标称为台儿庄区泥沟镇天龙醋业调味厂生产的老陈醋（生产日期/批号：2021/3/16，
型号：800ml/瓶
，
挥发酸（以乳酸计
符合食品安全国家标准
定。台儿庄区泥沟镇天龙醋业调味厂提出判定依据
，经我局核查，对
予认可。
（三单县宇萌副食门市部销售的标称为德州合鑫食品有限公司生产的蛋糕卷（生产日期/批号：2022/5/9，
型号：散装称重
，其中过氧化值（以脂肪计
符合食品安全国家标准
定。德州合鑫食品有限公司对检验结果提出
，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（四新泰市平阳医药有限公司销售的标称为东莞锦泰食品有限公司委托思朗食品（淮北
有限公司生产的思朗牌麻仁厚朴饼干（生产日期：2021/5/21；批号：20210521，
型号：15g/包
，其中过氧化值（以脂肪计
符合产品执行标准要求。思朗食品（淮北
有限公司对检验结果提出
，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（五李沧区青农佳生活超市销售的花生酱（生产日期/批号：2022/1/2，
型号：260g/瓶
，过氧化值（以脂肪计
符合食品安全国家标准
定。
四、重金属污染问题
（一崂山区小陈178水产商行销售的海水蟹，其中镉（以Cd计
符合食品安全国家标准
定。崂山区小陈178水产商行对检验结果提出
，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（二招远振华商厦有限公司购物广场销售的标称为南京云露调味品发展有限公司委托乳山市虹洋食品有限公司生产的辣味海带丝（生产日期/批号：2022/1/1，
型号：108克（海带丝100克+调料包8克
/袋
，铅（以Pb计，干重计
既
符合食品安全国家标准
定，也
符合产品执行标准要求。
（三山亭区高家干货店销售的标称为山东福阳食品有限公司生产的裙带菜（生产日期/批号：2022/4/26，
型号：100克（40人份
/包
，其中铅（以Pb计
符合食品安全国家标准
定。山东福阳食品有限公司对检验结果提出
，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（四芝罘区老田水产品经营店销售的梭子蟹，镉（以Cd计
符合食品安全国家标准
定。
五、微生物污染问题
（一临朐县通圣食品厂生产的
廷桃酥，菌落总数
符合食品安全国家标准
定。
（二禹城市鲜牧汀洲自助餐厅销售的自制鲷鱼切片（生食动物性水产制品
，菌落总数
符合食品安全国家标准
定。
六、生物毒素问题
平邑县庆信超市销售的花生（五香味，黄曲霉毒素B₁
符合食品安全国家标准
定。
对上述抽检中发现的合
产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架
合
产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的
合
产品已按要求开展核查处置工作。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉合
产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
| 产品 | 规格型号 | 生产日期 | 企业 | 生产地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 复查检验后判定(不合格项目║检验结果║标准值) |
| 炸油条（自制） | / | 2022-05-26 | 铝的残留量(干样品,以Al计)||209||mg/kg||≤100 | ||||
| 芹菜 | / | 2022-06-14 | 初检结果：噻虫胺||0.16||mg/kg||≤0.04 复检结果：噻虫胺||0.15||mg/kg||≤0.04 | ||||
| 黄豆豆油皮（非即食） | 150克/袋 | 2022-05-15 | 初检结果：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.216||g/kg||不得使用 复检结果：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.232||g/kg||不得使用 | ||||
| 老陈醋 | 800ml/瓶 | 2021-03-16 | 不挥发酸(以乳酸计)||0.041||g/100mL||L ≥0.50 | ||||
| 辣妹子（辣椒） | 计量称重 | 2022-06-14 | 联苯菊酯||1.26||mg/kg||≤0.5；噻虫胺||0.14||mg/kg||≤0.05 | ||||
| 花生酱 | 260g/瓶 | 2022-01-02 | 过氧化值(以脂肪计)||0.34||g/100g||≤0.25 | ||||
| 鲤鱼 | / | 2022-06-22 | 初检结果：地西泮||1.37||μg/kg||不得检出 复检结果：地西泮||2.61||μg/kg||不得检出 | ||||
| 自制鲷鱼切片（生食动物性水产制品） | / | 2022-08-10 | 菌落总数||1.4x10⁶,8.3x10⁵,2.8x10⁵,1.7x10⁶,4.8x10⁵||CFU/g||n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵ | ||||
| 鲜粉皮 | / | 2022-08-10 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.257||g/kg||不得使用；铝的残留量(干样品,以Al计)||694||mg/kg||≤200 | ||||
| 蛋糕卷 | 散装称重 | 2022-05-09 | 初检结果：过氧化值(以脂肪计)||0.29||g/100g||≤0.25 复检结果：过氧化值(以脂肪计)||0.50||g/100g||≤0.25 | ||||
| 宫廷桃酥 | 计量称重 | 2022-07-13 | 菌落总数||1.6×10⁴,1.9×10⁴,1.7×10⁴,1.5×10⁴,1.7×10⁴||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | ||||
| 熟猪头肉 | / | 2022-07-19 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)||4.5×10²||mg/kg||≤30；胭脂红||0.00088||g/kg||不得使用；氯霉素||4.75||μg/kg||不得检出 | ||||
| 冰鲜中黄花 | / | 2022-06-16 | 初检结果：恩诺沙星||178||μg/kg||≤100 复检结果：恩诺沙星||178||μg/kg||≤100 | ||||
| 豇豆 | 散装 | 2022-06-27 | 灭蝇胺||0.60||mg/kg||≤0.5；氧乐果||0.054||mg/kg||≤0.02 | ||||
| 裙带菜 | 100克(40人份)/包 | 2022-04-26 | 初检结果：铅(以Pb计)||1.50||mg/kg||≤1.0 复检结果：铅(以Pb计)||1.28||mg/kg||≤1.0 | ||||
| 生姜 | / | 2022-06-28 | 噻虫胺||0.22||mg/kg||≤0.2 | ||||
| 海水蟹 | / | 2022-06-20 | 初检结果：镉(以Cd计)||0.71||mg/kg||≤0.5 复检结果：镉(以Cd计)||2.0||mg/kg|≤|0.5 | ||||
| 腐竹 | 计量称重 | 2021-11-08 | 蛋白质||27.5||g/100g||≥33.0 | ||||
| 甜椒 | / | 2022-07-10 | 吡虫啉||0.501||mg/kg||≤0.2 | ||||
| 丝瓜 | 散装 | 2022-07-05 | 噻虫嗪||1.04||mg/kg||≤0.2 | ||||
| 辣味海带丝 | 108克（海带丝100克+调料包8克）/袋 | 2022-01-01 | 铅(以Pb计,干重计)||2.30||mg/kg||＜1.0 | ||||
| 猪肉 | / | 2022-07-13 | 呋喃唑酮代谢物||1.03||μg/kg||不得检出 | ||||
| 桔子 | / | 2022-08-05 | 联苯菊酯||0.17||mg/kg||≤0.05 | ||||
| 思朗牌麻仁厚朴饼干 | 15g/包 | 生产日期：2021/5/21；批号：20210521 | 初检结果：过氧化值(以脂肪计)||1.8||g/100g||≤0.25 复检结果：过氧化值(以脂肪计)||1.9||g/100g||≤0.25 | ||||
| 生牛肉 | / | 2022-04-16 | 林可霉素||3.53×10³||μg/kg||≤100 | ||||
| 芒果 | / | 2022-09-05 | 吡唑醚菌酯||0.16||mg/kg||≤0.05 | ||||
| 梭子蟹 | / | 2022-09-09 | 镉(以Cd计)||1.9||mg/kg||≤0.5 | ||||
| 花生（五香味） | / | 2022-08-07 | 黄曲霉毒素B₁||63.6||μg/kg||≤20 |
原文链接：http://amr.shandong.gov.cn/art/2022/11/17/art_76551_10301861.html